Ингредиенты:
- Мякоть телятины (корейка, окорок) 1-1,5 кг
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Луковица 1 шт.
- Белое сухое виноградное вино 100 г
- Свежие шампиньоны 4-5 шт.
- Горошины перца 3-4 шт.
- Желатин 2 столовые ложки
- Соль
- Белок вареного яйца 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Зелень
- Хлеб
