Ингредиенты:
- Свекла 160 г
- Капуста, нашинкованная 80 г
- Картофель, фасоль, морковь и репчатый лук по 40 г
- Томатное пюре 30 г
- Топленое масло 20 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 10 г
- Столовый уксус 1 чайная ложка
- Говяжий бульон 800 г
- Для фрикаделек:
- Говяжий фарш 120 г
- Репчатый лук 10 г
- Яйца 1/2 шт.
- Сметана 20 г
- Соль, перец
- Рубленая зелень