Как использовать мексиканскую тортилью, если у вас есть слабосолёная сёмга и майонез — рассказывает Екатерина Горина. Тортилья — тонкая круглая лепешка, преимущественно из кукурузной муки. Она является основой для множества мексиканских блюд. Таких например, как энчилада, такос, буррито, кесадилья и тд. Из них делают пироги и рулеты. Индейцы выпекали такие лепешки с давних времен, но название блюду дали испанские конкистадоры — оно им напоминало родной омлет. «Тортилла» по-испански — омлет.